Gouda Curado “Vieux gris”

Vieux gris, es uno de los quesos más especiales de nuestros catalogo. Madurado por 12 meses en ambiente freaco y con alta humedad, esto significa que este queso curado por 12 meses es más cremoso y lleno de sabor.  Despues de la maduración es lavado con una solución de caramelo y despues en el ultimo paso se le da una pelicula protectora, el resultado final un queso incredible lleno de sabor con toques dulces. Uno de los mejores de nuestra variedad.